汤圆怎么吃好 汤圆怎么吃最好
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1. 吃汤圆时要注意禁忌:汤圆的外层是用糯米粉做成的,粘稠度高,不易消化。对于胃肠功能较差的老人、儿童,在吃饺子时要特别注意,避免消化不良或吞咽受阻;汤圆馅有很多种,其中含油量高,会影响慢性病患者的病情;此外,甜馅经常会增加糖尿病患者的血糖;特别要注意花生、芝麻、豆沙馅,会加重肾病患者的病情。对于超重或高脂血症、高血压、糖尿病患者,不宜过量摄入大量的油糖饺子;对于痛风患者,高脂肪食物影响尿酸排泄,增加痛风复发的可能性。
2、煮饺子要注意汤料。汤圆本来就是甜的,所以汤不需要加糖来减少热量的摄入;如果没有充盈,汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤代替,有滋补祛寒的功效;没有馅料的汤圆也可以和花茶一起煮,口感更新鲜。红糖和姜片也可用来煮汤圆祛寒,或加入桂圆、红枣、白木耳等,以增加营养成分。你可以在咸水饺中加入一些蔬菜来增加纤维。
3、吃元宵要小口吃:面对滚烫、香喷喷的汤圆,忍不住想咬一口,儿童和老人一定要特别注意吃汤圆记得细嚼慢咽,口小,避免汤圆呛到喉咙或气管。因为汤圆中含有高量的“糖”,再加上花生、芝麻、鲜肉中含有“高脂肪”和“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃太多。
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