酸菜炒肉丝的家常做法 酸菜炒肉丝怎么做
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1. 材料：酸菜250克，猪肉150克，酱油1勺，盐少许，姜2片，盐少许，大蒜3瓣，生粉少许，天胡椒粉1粒。
2. 把酸菜洗净。
3.切成小块。
4. 猪肉切丝，蒜切丝，姜切末。
5. 加入半勺料酒，一勺玉米粉和一勺酱油，提前腌制5分钟猪肉。
6、烧热油，加入姜蒜炒香。
7. 把腌好的猪肉倒入锅中。
8. 搅拌均匀。
9. 把它拿出来，放在碗里。
10、另取一锅，将油倒入酸菜中，使香味出来。
11. 加入事先煮好的肉丝。
12、翻炒均匀。
13、加入天胡椒粉，翻炒出锅。
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