1. 湖南臭豆腐

湖南臭豆腐是湖南汉族著名的传统菜肴之一。长沙是臭豆腐的发源地，也是最正宗、最著名的臭豆腐产地。和其他地方的臭豆腐不一样。臭豆腐颜色黑，一开始有怪味。臭豆腐外酥内嫩，咸鲜俱全，味道美，无与伦比。

2. 糖和油Baba

糖油巴巴是湖南长沙一道很受欢迎的传统美食。糖和油巴巴的主要原料是糯米、面粉和糖，但制作过程是精致而特殊的。它尝起来甜在嘴里，甜到心里。

3.汽巴

糍粑是湖南湘潭的一种著名小吃。糍粑又好吃又有营养。它是一种创新小吃，也是在传统基础上的创新小吃。酒糍粑还可以添加红枣、枸杞的气血气血，用酒糍粑做早餐或夜宵也是极好的，因为制作简单，口感极佳。

4、姐姐饺子

团子姐是湖南省地方特色小吃，属于湘菜。用优质糯米磨成细粉，裹上鲜肉、香菇、味精、香油等原料和肉馅，捻成尖尖的平底长锥，蒸成精美的白玉宝塔。

据说，在20世纪20年代初，长沙火宫的圩田里，一对年轻貌美的蒋氏姐妹摆起了一个卖饺子的水饺摊。他们包的饺子不仅好吃，而且赏心悦目。络绎不绝的人来买它们。

5. 口味虾

是前几年兴起的长沙教育街、南门等地的特色小吃，后来蔓延到全市乃至全省，一直繁荣不衰。虾的味道色泽鲜艳，汤浓，味重，辣无比，深受口味重的长沙人的喜爱。

湖南特色美食介绍 湖南特色美食有哪些推荐知识