酱豆腐的家常做法 如何做酱豆腐
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1. 先把小料切好，大葱切成大葱，姜切成姜。把大蒜削皮，切片。火，装满水，当水沸腾时，你可以把整个豆腐切成片，然后切成小块来准备豆腐。
2、水开后，将钱杠切好的豆腐放入水中，焯2 ~ 5分钟，然后用漏勺将豆腐分开捞出，倒掉水分，再将锅里的水擦干，再倒入少量油，再将葱姜蒜放入锅中。
3.葱姜蒜入味后，加入适量香qi酱，继续翻炒。炒一段时间后，待酱油完全融合，再加入加水的豆腐继续翻炒。
4、待豆腐入味后，适当加入少许淀粉勾芡，待豆腐汁液边缘粘稠时，即可出锅，上菜后撒上葱花做点缀。就是这样。豆腐做好了。
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