砂锅粥怎么做 砂锅粥的烹饪方法
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1. 材料：米一杯，虾仁20只，冬菜10克，海米20克，姜一小片，椒盐适量，葱一个。
2. 米洗净后浸泡半小时；海米的头发泡在温水里。
3、炸虾去虾须，虾枪，然后切成两半，不要切掉尾巴。虾头里面的脑也不需要，这样粥就不会浑浊。
4. 在将米饭倒入锅中之前，一次性倒入足够的水，沸腾时用勺子搅拌。
5. 继续煮大约十分钟，此时谷物已经有爆裂的迹象。
6、加入冬菜稍微煮一下，使粥有底味。
7. 加入海米。
8. 加入姜丝和虾丝，继续煮四到五分钟。烹饪前加盐和胡椒粉调味。
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