自制芝麻酱的家常做法 自制芝麻酱家常的做法
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1. 材料：黑芝麻50g，核桃油15g。
2. 准备材料：黑芝麻50g，核桃油15g。
3.将黑芝麻倒入清水中洗净。白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养上各有优势，但白芝麻油含量略高。
4. 用手轻轻搅拌和清洁。黑芝麻是黑色的，如果有杂质，肉眼是看不到的，所以一定要清洗，为了保证干净，可以清洗几次。
5. 倒入筛子，沥干水分。将黑芝麻沥干，缩短烘烤时间，加热均匀。
6. 将沥干的黑芝麻倒入烤盘，稍微摊开，在烤箱中央150度的温度下烤30分钟。
7. 烤好后，取出烤盘，稍微冷却一下。妈妈们可以用手指轻轻捏一下。
8. 黑芝麻烤熟后放凉。黑芝麻烤好后，一定要冷却后再搅拌，否则会混入水蒸气，不利于保存。黑芝麻冷却后，放入破壁机，打得细腻。
9. 完成后，倒入碗中，倒入15g核桃油。最好使用核桃油、亚麻籽油、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的油脂。
10、搅拌均匀，即可存放，半个月即可食用，罐内应提前在沸水中煮5分钟消毒，晾干后，再倒入芝麻酱。
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