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美食酱汁螃蟹的做法 酱螃蟹的做法步骤

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1. 主要食材:大闸蟹800克,青椒、红椒100克,酱油、辣椒粉、葱、蒜、姜、胡椒粉、糖适量。

2. 将新鲜大小合适的螃蟹放入水中,用刷子洗净蟹壳和蟹腿,然后捞出放入篮子中晾干水。

3.把辣椒切成小圈,去籽。

4. 打开蟹壳,去掉里面的鳃和其他杂物,然后扔掉。

6. 将蟹块放入容器中,倒入酱油。等酱油完全浸透蟹肉后再倒油。

7. 将葱、姜、蒜、辣椒粉、胡椒粉、辣椒圈等放入酱油腌制的蟹肉中,制成调味酱。

8. 将调味酱均匀涂抹在酱油腌制过的蟹肉上,然后放入罐子或玻璃瓶中,存放1-2周左右。等到调味汁基本渗透到蟹肉中。

9. 如果你想保存更长的时间,把煮熟的蟹肉放在冰箱里。

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