卤水汁怎么保存 卤水汁保存的方法
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1. 如果把卤水放在冰箱里，可以保存一个星期左右。如果储存在冷冻室，储存时间约为一个月。
2. 建议冷却后将卤汁放入瓷罐或玻璃容器中，不建议长时间放入塑料盒、不锈钢锅，特别是铁制容器中。
3、如果将卤水放在铁锅和木头中，前者会造成生锈问题，后者会造成异味问题。
4. 除此之外，我们还应该注意保持容器和环境的清洁。为了保存旧卤水，我们必须使用干净的器皿和良好的储存条件。
5、卤汁用完后，首先要做的就是把肉和蔬菜分开，因为蔬菜菜里有很多淀粉和生水，这些东西会影响卤汁里的肉的味道，另外，卤汁太腥或者有臭味的也最好分开。
6. 我们在使用卤水的时候，一定要先把它煮开，然后去掉上面的浮油和泡沫，保持卤水的清洁。
卤水汁怎么保存 卤水汁保存的方法推荐知识
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