芦笋菜做法
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主要材料
芦笋400克
辅助材料
大蒜2瓣油1茶匙盐1小茶匙
步骤1
把芦笋洗净,去掉陈年的芦笋根。将芦笋沿对角线切成小段。把蒜切碎备用
步骤2
将一锅水煮沸,加入少许盐和几滴油。水开后,倒入切碎的芦笋,焯一分钟左右
步骤3
把芦笋拿出来,马上用冷水冲洗,使它变脆
步骤4
锅中烧热油,将蒜末炒香
步骤5
芦笋加入盐,翻炒后捞出
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