蜂糕的做法 蜂糕具体如何做
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1、材料：面粉500g，红枣若干，白糖100g，高活性干酵母10g，温水约220g。
2、首先，我们需要将红枣洗净，切片备用。
3、再将糖酵母粉用温水搅拌均匀融化。
4、然后将酵母水慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌。
5. 然后揉成光滑的面团，放在30到35度的温暖地方发酵，大小增加一倍。
6、然后取出面板按拍气，卷成2cm的饼胚。
7、然后蒸锅放油或放湿布，放入饼胚，在表面抹上水，按红枣切片，盖上盖子静发酵约40 ~ 50分钟。
8. 最后，煮开火锅，蒸25分钟。关火炖3分钟。
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