在家怎样做麻辣藕片好吃 麻辣藕片的做法
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1. 材料：莲藕2段、盐5克、葱1根、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5克、香醋5克、香油少许、白糖3克、植物油适量。
2. 莲藕洗净，放入冷水，转中火煮25分钟左右，直到莲藕煮熟。
3.放凉后切厚片。
4. 切碎洋葱和大蒜。
5. 将莲藕片与切碎的洋葱和大蒜混合。
6. 加入盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀。
7. 红椒切段，洗净晾干。
8. 在煎锅中用小火慢炒干红椒段和花椒粒。
9. 待香味散发后，趁热倒入混合好的莲藕片。
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