红薯面条怎么做好吃又简单 红薯面条如何做好吃又简单
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1、材料:红薯2个,面筋面粉100g,盐适量,酱油适量,花生油适量,擀面杖一个,米勺一个。
2. 准备红薯,高筋面粉,盐,酱油,花生油,擀面杖和米勺。
3.将红薯洗净,放入高压锅中煮20分钟。将煮熟的红薯去皮,用菜刀切成薄片。
4. 然后将红薯片切碎,用米勺压成红薯泥,放入有面粉的容器中。
5. 在容器中加入少许温水,将面粉和红薯泥揉成光滑的面团,静置30分钟。
6. 撒少许干粉,将红薯泥面团放在案板上,用擀面杖擀薄,再切成长条,再切成小块。
7. 在红薯条上撒少许干粉,搅拌均匀,避免粘在一起。
8、取一小锅水倒入适量煮开,再放入少许肉和雪肉煮开,再放入红薯面块煮10分钟。
9、看到红薯面完全浮起来了,就说明煮熟了。放入适量盐、酱油、花生油调味,再放入香菜,关火出锅。
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