新鲜百合怎么做 新鲜百合的做法介绍
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1. 芹菜炒百合。芹菜去叶洗净。用斜刀切成菱形。除去百合中的杂质，洗净。切洋葱、姜、蒜。把胡萝卜切成菱形片。锅中放入300克水，烧开后，加入芹菜、百合、胡萝卜，焯水后迅速倒入滤锅中，控水备用。锅中热油10克，下葱姜蒜香，放入料酒，放入焯过水的芹菜和百合。加入盐、鸡精、味精，加少许清水，大火翻炒。然后加入淀粉使其变稠，翻炒几次，从锅中倒入香油。
2. 百合冬瓜汤。鲜百合50g，鲜冬瓜400g，鸡蛋1个。百合洗净撕裂，冬瓜切片，加水煮开，倒入蛋清，加入油和盐拌匀熬汤，待汤呈乳白色时，即可盛碗。
3.冰糖炖百合。百合、冰糖各60克，荠菜花15克。洗净百合花后，撕下一片花瓣，和小花脚一起放入瓦锅中，加入适量的水。煮熟后，加入冰糖，煮至百合煮熟即可食用。
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