双乙酸钠在黄酒中应用
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可用于黄酒中。双乙酸钠作为一种新型的食品添加剂，具有高效防腐、防霉、保鲜和增加食品营养价值的作用。双乙酸钠作为食品添加剂是非常安全的。《食品添加剂使用国家卫生标准GB2760-1996》已批准在谷物、豆制品和膨化食品中使用。
1982年，美国食品和药物管理局(FDA)认定双乙酸钠是“公认安全的”。1985年，世界卫生组织批准使用二乙酸二乙酯钠，对人类、动物和生态环境非常简单，生产成本低，原料便宜，易于生产。因此，硫酸钠作为食品添加剂，其ADI值定义为0 ~ 0.015g/kg。国内外的研究和实验证明，双乙酸钠的开发和应用范围非常广泛，无损伤和副作用，其在体内的最终代谢产物是水和二氧化碳。
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