糯米饭的家常做法 糯米饭怎么做
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1. 糯米200克、肉末50克、香菇10克、油条1根。
2. 糯米洗净后用清水浸泡4小时。
3.将香菇放入水中浸泡4小时，直至其变软。
4. 准备五花肉。
5. 准备油条。
6. 锅里倒入足够的冷水，放在蒸笼上，然后铺上一层湿纱布。将浸泡好的糯米沥干水分，平铺在纱布上。
7. 在糯米上盖上一层湿纱布，盖上锅盖，烧开，转中火，蒸25分钟左右。
8、蒸糯米的过程中，可以做好浇头：香菇泡好后，挤出水分，切成小方块。
9. 把油条切成小方块。
10. 锅中倒入少许油，小火将肉末炒至变白，加入姜末和料酒，翻炒片刻。
11. 加入生抽、老抽和糖搅拌。
12. 加入蘑菇丁和盐炒1分钟。
13. 再倒入一点热水，盖上盖子，煮5-10分钟。
14、最后，将水淀粉(3g玉米淀粉加适量水)倒入锅中，不断搅拌，再煮1分钟即可盛出。
15、糯米是一种蒸熟的谷物，有嚼劲，也很甜。
16. 把糯米放进碗里。
17、将香菇肉末酱倒在米饭上，放适量炸棒，最后撒上葱花点缀。
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