馒头包子的做法和配方 馒头包子的做法和配方是什么
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1、鲜肉洋葱包用料：面粉500g，酵母5g，泡打粉5g，白糖5g，水300g。
馅料：猪肉250克、葱花120克、水80克、酱油1汤匙、五香粉1汤匙、食油1.5汤匙、姜、香油、料酒少许、糖、盐3克。
制作方法：将发酵粉和糖混合到面粉中，搅拌均匀，将酵母在温水中搅拌均匀，在面粉中揉搓均匀，然后醒来20分钟。将猪肉剁成泥状，加入料酒、酱油、五香粉、姜粉、糖和盐，搅拌均匀，加水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，凝固后包肉。在袋子前面加入葱花，然后加入食用油和香油拌匀。将面粉滚入袋中，醒肉放入蒸锅中，醒肉后放入蒸锅50分钟。在蒸锅里放一个煤气灶，开小火进一步激发它。打开水，蒸10分钟，关火，等待5分钟后煮，取出包子。
2、馒头配料：准备面粉250克、水125克、酵母3克；
实践：准备面粉250克，125克的水、酵母3克，把面粉放入碗中，混合酵母，倒入水，搅拌絮凝，用手揉面团，直到表面是光滑的，大约15分钟左右，捏布或锅盖盖后，等待发酵，20分钟可以做在夏天，冬天大约30分钟，取出发酵面团捏，排出气体，切成相等大小的面团，揉表面光滑，将完成的馒头面团静置15分钟左右，锅中加入足够的冷水，将发酵好的馒头面团放入蒸笼中，蒸20分钟左右，水开后关火，取出。
馒头包子的做法和配方 馒头包子的做法和配方是什么推荐知识
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