方法一：在超市买两盒亮面霜，每盒125克。买一盒纯牛奶，最好是蒙牛，最终用量为350ml。然后把奶油放在一个容器里，最好是不锈钢的。用打蛋器朝一个方向打，分三次加入牛奶和糖。最好在容器下面放冰水。温度低时更容易打发奶油。这个过程很难掉，要打NN长，打NN手臂。如果不行，我们就换。(不过，现在我买了一个电动打蛋器，几分钟后就好了。)最后，奶油做好了，这是一种甜的，松软的蛋糕奶油。方法二：买一盒淡奶油，最好是雀巢。(别人试过，似乎效果不太好)一般可以在大型超市、麦德龙、Volley yard等买到。将淡奶油倒入容器中，用打蛋器朝一个方向搅拌，在搅拌过程中分三次加入糖。你放的糖越多，就越容易。要连续搅拌15分钟以上。或者使用电动打蛋器(只需要2到4分钟)。好了，生奶油做好了。自制奶油：食材：食用油1公斤奶粉/鲜奶2公斤做法：混合制作奶油：将鸡蛋和糖放入锅中搅拌，加入牛奶，加热后用蛋扫帚搅拌，在打蛋器中煮开后与黄油一起打发，再加入朗姆酒制作重复奶油。注意事项：不开箱的药膏，可在-18下存放长达一年，即在2-7下可存放两周。未打发的奶油不能在储存中反复解冻和冷冻。否则会影响面霜的质量。鲜奶油可在2至7的冰箱中保存3天。注：将未打发的奶油放入2-7冷冻室保存24 - 48小时以上，待完全解冻后取出。打发奶油前的温度不应高于10，低于7会影响奶油的稳定性和打发量。轻轻摇晃奶油后，倒入搅拌槽。液膏温度为7-10，容量为搅拌槽的10%-25%(将产品鞭打至搅拌球直径最大)。室温过高或过低都会影响鲜奶油的质量和稳定性。以中速或高速(160-260转/分)敲打，直到光泽消失，出现柔软的峰值。放置在搅拌槽内的未打发奶油的体积不得低于筒体体积的10%，也不得超过筒体体积的25%，否则会影响产品的质量。室温过高或过低都会影响鲜奶油的质量和稳定性。使用方法：注意：生奶油可以使用，要使用的生奶油应放在冰箱中盖好。生奶油有很多用途，不仅仅是用来装饰奶油夹心蛋糕。奶油可以用来做蛋糕层、浇头和装饰。奶油也可以用在冷冻奶油杯和水果沙拉中。成品储存：注意：装饰好的奶油蛋糕必须放入冷冻室。它不应该保存在室温下。桌花一般用植物鲜奶油比较好

自制奶油和蛋糕的做法推荐知识