枣花酥的家常做法 枣花酥的烹饪技巧分享
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1. 材料：
油皮、低筋粉150g、玉米油40g、水50g、糖15g、盐1.5g、面点、低筋粉75g、玉米淀粉40g、玉米油45g、枣泥馅约300g。
2. 实践：
(1)油皮各物料混合均匀。
(2)揉成球状。
(3)盖上保鲜膜，静置半小时。
(4)面点的所有配料混合均匀。
(5)揉成球状。用保鲜膜覆盖以防止破裂。
(6)醒来后揉成光滑的面团。
(7)油皮、油酥均匀分成12份小准备。用保鲜膜覆盖。
(8)油皮酥皮。
把它像发髻一样包起来。
(10)将封口口向下放置。
(11)完成后用保鲜膜覆盖。
(12)卷成牛舌状。
从一侧卷起来。
(14)卷起并盖上。
(15)全部12卷卷完成后。从第一个开始(每一个包裹或卷都是有序放置的，之后下一步是有序的，节省了站立时间)。
(16)水平放置，卷平。
卷起来。(所有12个都是这样。)
拿第一个，在中间按一下。
(19)两面都收起来。
(20)压平，卷成圆皮。
(21)枣泥拌匀。重量应与皮肤1:1。
(22)包裹完毕后，向下关闭口腔。压平的。
(23)用刀切边。
(24)捻花。
在中间点上红色装饰。180度烤20分钟。根据自己烤箱的情况增加或减少时间。十分钟后看情况如何。避免泛黄。
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