婴幼儿食谱 婴幼儿食谱是怎样
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1、营养丰富的紫米粥。材料：白米50g(粳米)，紫米50g，芝麻10g，山楂糕20g，生山楂1颗。方法：(1)芝麻炒备用。山楂糕成块，山楂洗净去核剁碎。紫米加水和山楂碎，一起入锅，煮成软烂的粥。炒熟的芝麻切碎，撒在粥锅里搅拌均匀。把粥放在一个小碗里，上面堆上山楂饼，加一点桂花糖，或者加半勺红糖。
2、南瓜奶米粥。材料：白米100g、南瓜100g、牛奶50g、香油半勺、糖少许。制作方法：(1)将南瓜切成块，放在笼上蒸软。(2)白米煮熟成烂粥，加入蒸软去皮南瓜拌匀。(3)加入牛奶和香油，拌匀，最后加入糖调味。
3.塞肉丸。材料：猪肉300克，芋头100克，虾50克。调味：葱、姜汁、成品油、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉适量。方法：猪肉洗净剁碎，加入少许盐、鸡精、鸡蛋和淀粉搅拌成肉泥；蒸熟的芋头皮压成芋头酱；虾仁洗净剁碎后拌成锅饼，加入少许盐、鸡精、鸡蛋及淀粉拌匀备用。将肉泥铺在手掌上，将泥泥放在中间，用手挤成球状，放入热油锅中加热至熟，捞出沥干油。锅中留少许油，加入适量汤汁，放入肉丸，加少许盐煮开，微沸少许鸡精，水淀粉勾芡，出锅盛盘。
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