广式香肠煲仔饭的做法 广式香肠煲仔饭的烹饪方法
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1. 材料：米饭1杯，水1杯半，广式腊肠1片，腊肉1片，香菇2只。调味：生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。
2. 将泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水与大米之间的距离约等于食指第一关节的高度。
3.转小火，倒入食用油搅拌均匀，盖上盖子，煮10分钟左右。
4. 香菇、香肠和培根切片。
5. 3汤匙生抽、1/2茶匙老抽、一些盐、糖、香油和2汤匙冷开水混合成果汁。
6、打开盖子看，水分迅速干透。
7. 把切碎的香菇、香肠和培根放在米饭上。
8. 小火焖10分钟。吃的时候把好的酱汁淋上一点。
9. 把油菜焯水，配米饭食用。
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