肉松麻薯蛋黄酥的做法 肉松麻薯蛋黄酥最好吃做法
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1、先将土豆、糯米粉、牛奶、玉米淀粉、糖粉混合均匀。
2. 筛入盘中，放入蒸笼蒸20分钟。
3.将烤箱上下加热180度。把蛋黄放进烤箱，烤5分钟。
4. 继续做油皮。在油皮部分，将面粉、猪油、糖粉和水混合成光滑的面团。
5、一定要揉到光滑，然后用保鲜膜裹松，再做面点，低筋面粉和猪油混合成一个球，再用保鲜膜裹松。
6. 注意蛋黄不能烤太久。
7. 在肉松中加入少量沙拉酱拌匀。
8. 趁热把蒸好的土豆拿出来，加入黄油做成光滑的面团。
9、土豆揉到这样的状态就可以了。
10. 将面皮和油皮均匀分成8份，盖上保鲜膜防止风干。
11. 把面饼用油皮包起来，静置十分钟。
12、时间放松油酥，馅料，先用土豆包少量肉松和蛋黄。
13. 用白莲蓉馅包好备用。
14. 把松软的面皮擀开，卷起来，再放松十分钟。
15、松了再卷起来，注意整个过程是需要盖上保鲜膜的。
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17. 利用虎口的位置旋转闭口。
18、关闭场所必须关闭。
19. 放在烤盘里，180度预热烤箱。
20.刷上蛋黄。
21. 撒上黑芝麻。
22、送入预热好的烤箱上下火180度烤40分钟。
23、记得盖上彩色锡纸。
24、出烤箱放在晒网上晾凉即可食用。
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