蒸鲫鱼的做法 蒸鲫鱼怎么做
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1. 主要配料：鲫鱼(400克)。辅料：肥肉(50g)、火腿肠(50g)、冬笋(50g)、蘑菇(干)(25g)。调味：盐(5g)、料酒(25g)、葱(25g)、姜(15g)、味精(1g)、糖(10g)、醋(15g)、植物油(20g)。
2、将鱼屠宰洗净，在鱼身两侧用花刀，放在上油的盘子上；
3.辣椒洗净切丝；姜片洗净；
4、葱洗净后1切丝，另外2切成葱结；
5. 倒入料酒、鱼露、猪油和胡椒粉，加入葱花和姜，蒸10分钟；
6. 鱼蒸熟后，捞出葱姜，将辣椒丝、葱丝撒在鱼上；
7. 在锅中加热芝麻油和食用油，淋在鱼上。
蒸鲫鱼的做法 蒸鲫鱼怎么做推荐知识
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