烙菜馍窍门 烙菜馍窍门介绍
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1. 将适量面粉与温水混合成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
2. 在揉松面团的同时处理馅料：鸡蛋，小白菜，胡萝卜，粉丝，虾。
3.白菜洗净，用沸水焯一下。
4. 把焯过的卷心菜切碎。
5. 把胡萝卜搓成细线。
6. 将粉丝浸泡，稍微切碎。
7、白菜、胡萝卜、粉丝、虾仁一起入锅，放入鸡蛋一个，加入盐、味精、五香粉、食用油。
8. 混合成馅料。
9. 在工作面上轻轻揉松面团。
10、分小剂量。
11. 取一小份，卷成薄薄的面皮。
13. 擀出一层薄薄的面皮，盖上，把两个圆饼的边缘捏紧。(用碗的边缘围了一个圈)
14. 预热电烧饼，将煮好的面包摊放入电烧饼中，两面加热。
15. 直到两边都变成黄色。(从中间翻转大约需要三到四分钟。)
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