排骨汤什么时候放盐最好 制作排骨汤什么时候放盐
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1、下锅前10 ~ 15分钟。炖排骨汤要把排骨洗净，除去血水，可以减少腥味，炖排骨汤可以放少许盐，在锅中10 ~ 15分钟前放盐。过早加盐会使肉变老，影响排骨的味道，调料的味道会掩盖汤的美味。
2、最好由实际情况决定。清汤的味道清淡甘甜，浓汤的味道浓稠。不管是清汤还是浓汤，都不建议放太多的盐，以免影响汤的新鲜度。排骨汤放多少盐，要根据汤的量来决定。
排骨汤什么时候放盐最好 制作排骨汤什么时候放盐推荐知识
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