正宗泡姜的做法大全 正宗泡姜如何做
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1. 练习一个
原料：鲜姜约2500克，一级老卤水约2500克，鲜小红椒约150克，盐约120克，红糖约25克，白葡萄酒约50克，香料包1包。
清洁可密封的容器，确保没有油星；倒入凉白开和盐，完全打开；姜去皮洗净，表面沾水晾干，放入盐水中；加入蒜瓣、红辣椒、白酒，然后密封容器，一周后取出食用。
2. 实践两个
材料：一片姜(最好是新鲜姜)，一瓶米醋或陈醋。
片姜。将姜片放入罐中，倒入米醋或老醋。加点醋，不要姜。取一小片保鲜膜，折叠成小片。把折叠好的保鲜膜包在瓶口上。盖上盖子，密封牢固。把它放在冰箱里一个星期，然后就可以吃了。
3.练习三
材料：冰糖调味，姜1片，盐1茶匙，日本醋调味。
姜，最好是嫩姜。姜去皮，洗净，切成薄片。你可以把水焯一下。它直接进入瓶子，需要煮沸和风干。加入1茶匙盐。加入冰糖。加入醋，直到姜的四分之三处。食用前先放入冰箱腌制2天。
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