面包最好吃的十种做法
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材料：高筋面粉210g，低筋面粉45g，糖20g盐1/2汤匙，酵母粉1/2汤匙，水260ml，全蛋30g，汤50g，火腿片适量，披萨芝士适量，黑胡椒洋葱丝适量，沙拉酱适量，香葱碎适量，无盐黄油10g。
实践：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ml清水，搅拌均匀，170g高粉、蛋糕粉、糖和盐放入盆中。
2. 将酵母粉水、汤籽和鸡蛋混合物倒入混合均匀的干料中，揉成略光滑的面团，然后加入黄油。
3.先将黄油和面团揉匀，再揉至膨胀阶段，即面团表面光滑无粘，可将薄膜拉出。
4、揉好的面团取出表面光滑的面，放在碗里涂上黄油，盖上保鲜膜做基础发酵，基础发酵温度左右29度，以2个用大的，用食指用面粉从小的扎到底，指孔不缩小即发酵完成。
5. 将发酵好的面团取出，分成三块。让它静置15分钟，在中间发酵。
6. 均匀撒上火腿丁、奶酪丁、黑胡椒，注意封闭区域不要撒，在封闭区域刷一刷，卷起来，捏住封闭区域，切成两半。
7. 将切好的面团一面朝上放入烤面包模具中进行最后的发酵。温度在38摄氏度左右，直到大约七成饱，撒上洋葱丝和挤一些沙拉酱，然后撒上披萨奶酪烤。
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