盐鸡的制作方法 盐鸡的家常做法
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1. 食材：三黄鸡一只，白芝麻适量，葱一个，姜一片，白酒少许，盐适量。
2. 姜切丝，葱切段，将三黄鸡放入大锅中，倒入适量盐。
3.加入姜、香葱和少量白葡萄酒腌制，使其入味。
4. 在三黄鸡全身涂上调味料，用手在鸡身上按摩15分钟左右，让调味料的味道更充分地被吸收。
5. 将鸡肉用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏3小时左右，使鸡肉更美味，口感更好。6. 三小时后，取出鸡肉，在烤盘上放一张锡纸，放入烤箱烘烤。
7、烤箱只能定在火上，加热200度烘烤一个小时左右。一定要在烘烤过程中观察。如果鸡翅的尖端有颜色，用锡纸包起来，防止它们烧焦，影响味道。
8. 把烤鸡撕成条状，把鸡骨头分开。如果鸡肉不够香，可以在上面撒一点调味料，撒上白芝麻，烤2分钟。
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