1、咸味虾到汕尾必吃的一道菜是螳螂虾。螳螂虾被称为螳螂虾，或钢琴虾。虾蟹的脚，像蜈蚣，触角有两对，第一对较长，呈镰刀状，体灰色，尾节红色。春天是吃螳螂虾的高峰期，这时的螳螂虾肥嫩，肉里含有一个蛋黄，叫“红心螳螂虾”，最好吃。

2. 汕尾的青稞品种很多，有猪肠青稞、重饼青稞、菜头青稞、土豆粉青稞、炒青稞、鼎楼青稞、盛扇青稞、鸭蓝青稞、铜卷青稞、毛青稞、菜宝青稞、碗仔青稞，以及各种青稞条汤、糯米团、Jian饭团等。这是一组美妙的东西。

3、雷茶自入夏以来，汕尾市魏镇村就流行吃雷茶。每当亲戚朋友来访时，热情好客的海麓峰农民立刻动手制作雷茶招待他们，感觉非常亲切。雷茶，又称咸茶。盛夏吃雷茶，可以消暑解渴，生津润肺，提神解乏。寒冷的冬天吃雷茶，可以促进新陈代谢，解寒保暖。

5. 牛肉肉丸是用新鲜的牛腿，去掉排骨后切成块，放在大菜板上做成的。用两把特制的方锤刀(重约3公斤)，将牛腿连续锤成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精。用手使劲搅拌挞，直到果肉粘在手上。然后用手抓住果肉，握紧拳头把它挤成球状。用勺子将球倒入一碗温水中，慢慢煮8分钟左右。

6、煎饼的形状不像它的名字，也不是广州人通常吃的那种有各种馅料的煎饼。汕尾的煎饼类似于肯德基的北京鸡肉卷，饼皮夹着馅料，可以是甜的，也可以是咸的。甜馅是将麻花、咸虾、鱿鱼干、豆芽等一起经过强烈的大火煮熟，气度很足，味道很浓。它通常在清明节前后。

7. 坑螺是泸河县山区著名的土特产。它的身体稍长，尾尖，壳坚硬，深褐色，像一个圆形的脊椎骨。它的嘴也是腹部，腹足异常发达，生活在山川溪流中，夜行，喜欢水清的地方。通常吸附在水中的石头或石缝中，以石头上的微生物和小水藻等水生植物为食。一般个体的手指头略大于尾指的大小，它们可以拿起并煮食，大得像拇指。

8、炒米粉在其他地方吃炒米粉吃的比较多，但总是没有吃到家里那种味道，同样的价格有不同的味道，不能说具体的区别，相信试着知道。

9、油烤麻鱼鳗鱼，海芦风俗称麻鱼，稻谷香鳗鱼切好，盐腌好，加入姜和油上锅烤制。鳗鱼在油中烘烤后，其自身的脂肪基本上被去除并浸泡在鱼中。整条鳗鱼充满鱼油味，不油腻，鱼肉保持鲜嫩。没有多余的材料，只是发挥鳗鱼本身的甜味，什么叫原汁原味，这个叫原汁原味。

10、汕尾集市特色牛胸是你不常吃的牛胸哦，味道独特，风格完全不同，美味分享，营养丰富，颇有南亚风味。酒友、旅行、礼物好的信得过就可以开吃，不需要冷藏。味道与众不同，吃了让你回味无穷!

汕尾特色小吃有哪些推荐知识