凉拌藕怎么做好吃不腻 凉拌藕的做法
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1. 材料：莲藕400g、白糖5g、姜20g、盐适量、青椒10g、生抽8g、白醋15g、香油5g、红椒10g。
2. 莲藕去皮后洗净切片。
3、尽量切成薄片均匀，太厚不容易入味。
4. 将切好的莲藕倒入滚烫的锅中煮熟。
5、立即下凉水浸泡一会儿。(加一点白醋，藕就不会变黑了。)
6. 将青椒、红椒、姜切成小块。
7. 取出莲藕片，沥干水分。撒上青椒、红椒和姜。
8. 加入盐和糖。
9、倒入生抽、香油。
10. 倒入白醋，搅拌均匀。
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