东北野生干蘑菇怎么储存
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东北野生干蘑菇的保存方法如下：
低温保存。如果一定要放在冰箱里，可以先把干香菇放在密闭的容器里，然后再放进冰箱或冷冻室。每半个月左右，你应该把它们拿出来晒晒太阳，让它们通风。2. 远离光线。光线中的红外线会使蘑菇升温，紫外线会引起光学化学反应，加速干蘑菇的变质，所以它们需要避光储存。避免在强光下储存干蘑菇。
3、密封存放。干蘑菇需要在密封条件下储存。香菇变质的必要过程是氧化反应。贮藏期若长期通风供氧，会加速干香菇的氧化变质。所以尽量使用密闭和不通风的容器来储存干香菇，容器内最好有食品袋，放入容器后排到空气中，尽量减少打开容器的次数。将干香菇放入贮存容器中，加入适量块状石灰或干炭等吸湿剂，防止反潮。
4、春季存放干香菇应多避开阳光、春季返潮、空气潮湿，环境中水分过多已造成干香菇发霉变质。
东北野生干蘑菇怎么储存推荐知识
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