小青菜怎么做好吃又香 小青菜如何做好吃
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1. 材料：沪青500g，蒜、姜、干辣椒，盐10g，鸡精少许。
2、要早起到市场买到最新鲜的小蔬菜，食物的质量决定了最终的口感，然后用清水洗净并加少许盐浸泡15分钟，再用清水冲洗一遍，将洗净的小蔬菜切成小段备用。
3、洗净剁碎：准备食材，葱、姜、蒜拍碎，干椒切小段，花椒适量备用。
4、食材：锅中放入食用油，放一小勺猪油(炒蔬菜一定要用猪油，如果没有猪油，可以在市场上买到猪油)，油温炒至6度成热，舀起一勺明油备用，放入大蒜、辣椒、花椒，放入小蔬菜段，快速翻炒。
5、爆炒：小蔬菜炒软后加入适量盐，倒入一勺水淀粉，刚舀出的油，迅速翻炒，出锅即可盛盘!
小青菜怎么做好吃又香 小青菜如何做好吃推荐知识
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