怎么做糯米锅巴 糯米锅巴做法
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1、糯米200g，淀粉、盐、胡椒粉、姜适量，色拉油半锅。
2. 糯米洗净，浸泡3 - 4小时。
3、用开槽勺将糯米捞出，放入碗中，加入适量盐、花椒、姜搅拌均匀。
4、准备一个小勺子，放入适量的油，摇一摇勺子，然后加入少量的糯米。
5. 锅中放半锅油，油温为60%时，将勺子放入锅中炒。
6. 煎一段时间后，摇动勺子或用筷子搅拌，使锅皮与勺子分开。
7. 煎至两面金黄，捞出。
怎么做糯米锅巴 糯米锅巴做法推荐知识
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