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食用金针菇不易消化吗 食用金针菇容不容易消化

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1. 鲜木菇更难消化。

2. 益木菇,又称香菇、蕈菇、胸毛菇等,属真菌植物,味道甘凉,含有大量膳食纤维素和真菌多糖,其中人体暂时没有能够完全消化代谢益木菇的消化酶,过量食用容易引起消化不良症状。因此,益木菇是一种比较难消化的真菌食物。一般在吃银木菇的时候,建议细嚼慢咽,尽量咬一些烂的,因为银木菇咀嚼烂的比较多,所以在人体内更容易被消化。

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