蛋清粉和蛋清的区别 蛋清在面粉中的作用
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鸡蛋是我们生活中常见的食物。早餐吃一个煮鸡蛋，补充蛋白质，让一天充满能量。那么你经常接触鸡蛋，你了解蛋清和蛋清粉吗？蛋清在面粉中起什么作用？没关系，接下来小编就和大家分享一下两者的区别~
蛋清粉和蛋清的区别
蛋清粉是由新鲜的蛋清经过加工而成，再制成优质的蛋清粉，具有糖的作用。而且该产品还具有良好的功能，可用于食品工业、纺织工业、造纸工业、制药工业等，具有广泛的作用。蛋清是鸡蛋内部的蛋清液体，没有经过加工，是原有的蛋清。它属于液态，与蛋清粉的状态明显不同。另外，蛋清可以用来做蛋糕，再和蛋黄混合后就可以用来做蛋糕了。
蛋清在面粉中的作用
蛋白添加到面粉可以用来做食物，也可以用来做面膜，蛋白和适量的面粉拌匀，做成一个面具在脸上，可以使皮肤更紧凑和微妙的，但也可以收缩毛孔，平衡油脂，达到美白的效果，长期使用还可以扮演一个角色在延缓皮肤老化，通常使用两到三次一个星期，像一些油性皮肤很合适，可以照顾好石油的控制，保持皮肤水润光滑。长期使用效果更好。
以上就是关于蛋清的介绍，我们对蛋清粉和蛋清的区别以及蛋清在面粉中的作用有了一个大致的了解。蛋清粉和蛋清主要在形态上不同，一个是液体一个是粉状，而且作用很广，对于蛋清也可以用来做面膜，起到美白斑点的效果。
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