牛的里脊肉是哪个部位 牛的里脊肉是在什么位置
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1. 牛里脊是牛里脊里面的肌肉,是脊骨下面的肉。这是牛肉最嫩的部分。
2. 西冷,也被称为“西冷”、“西冷”或“里脊”,是一种从牛背上切下来的嫩瘦肉。它可以买去骨或不去骨,适合烧烤。菲力是从西冷的中间切下来的,可以切成牛排或烤。
3.牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。它蛋白质含量高,脂肪含量低,所以口感鲜美,深受人们的喜爱,享有“肉之傲子”的美誉。西冷是一种腰骨上的瘦肉。肉质鲜嫩,适合炒、炒、软炒。
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