红膏呛蟹的家常做法 红膏呛蟹做法步骤介绍
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1、食材：蟹、黄油、大蒜、洋葱、白糖、盐、胡椒粉、卡夫芝士粉、法国香精、小碗白葡萄酒。
2. 将调味料煮沸，冷却后加入米醋。葱花扎好，和姜片一起泡在凉水里。
3.用冷沸水将蟹洗净，拍蟹爪。
4、先把蟹盖上，把脸颊边的羽毛，蟹盖在沙囊里去掉，最后在蟹腹腔中间放一小块六角形的白块(这东西大冷)。把螃蟹分成四份。
5. 把蟹片浸在煮粉里。如果有红糊，把它们蘸进去，一天后立即吃。
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