牛肉焖饭电饭煲做法
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配料：牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。
第一步：将牛肉在清水中浸泡1小时，去血，然后切成厚片或小方块。
第二步，将土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、木穗和牛肉切成大小大小的形状，切好备用。
第三步，锅中加水，放几片姜，料酒到腥味，冷水放入牛肉中，水开后焯两分钟，再出锅，再用温水将牛肉上面的血沫冲洗干净。
第四步：锅中加入油，加入葱姜炒香，再加入牛肉，快速翻炒两分钟，再加入西红柿，翻炒均匀。
第五步，加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，翻炒约两三分钟，番茄炒出香味后加入开水，记住是开水，开水腌肉为宜，然后盖上锅盖，中、小火炖煮半小时。
步骤6、半小时后，牛肉已八熟，再放入可食用的盐，盐的量比平时翻炒要多一些。
第七步：将洗净的米饭放入电饭锅，然后将炒好的牛肉和汤一起倒入电饭锅中。汤的量和蒸米饭的水量差不多，比牛肉多一指左右。
第八步，放好准备好的配菜，配菜尽量选择不同颜色的蔬菜，做出来的米饭看起来更好看。
第十步，趁热，翻炒均匀，淋上香油，再翻炒均匀，吃的时候，还可以加辣椒酱等，味道更好。
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