钉螺怎么吃 钉螺怎么做好吃
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1. 清洗完蜗牛后，用一些工具，如刀具、硬物等，将蜗牛的中间和后面部分打碎，轻轻敲打留下一个破碎的口，这样在煎炸时方便品尝，也方便吃，吃的时候可以大大吮吸破碎的口把蜗牛肉洗出来，也可以用牙签把它挑出来。
2. 蜗牛的常见做法
(1)材料：蜗牛、葱、蒜、姜、红椒。
(2)将买来的蜗牛洗净，葱切小段，红椒切丝，蒜打匀，姜切丝备用。
(3)锅烧热，下油，烧热，加入葱白、姜、蒜香。
(4)将洗净沥干的蜗牛倒入火中，用米酒或白酒沿锅边翻炒两分钟，使蜗牛去腥、去香。
(5)倒入一些水，煮三分钟，将蜗牛彻底煮熟。
(6)汁浓时，加入调味料、蚝油、盐、糖、鸡精、生抽，最后加少许变稠的生粉，加入剩余的大葱和红辣椒，翻炒均匀即可。
钉螺怎么吃 钉螺怎么做好吃推荐知识
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