怎么自制臭豆腐 如何做臭豆腐
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1. 材料：豆腐300g，油100ml，腐竹30g，大蒜10g，虾酱10g，辣椒酱5个，孜然粉5g，老抽5ml，水淀粉5ml，盐4g，香菜2粒。
2. 蒜、葱、香菜、豆腐切成小块。
3.将臭豆腐与虾酱混合，加入盐、老抽和水淀粉制成酱汁。
4. 将切好的豆腐放入酱汁中浸泡约30分钟。
5. 把油倒进锅里，加热。把蒜去掉，放进豆腐里。
6、炸至金黄，再出锅放在盘中，葱、香菜，倒入辣酱。
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