刀开刃和不开刃的区别 刀开刃和不开刃有什么不同
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1、锋利程度不同：刀具的刃口很锋利，轻轻滑动会受伤；一把闭合的刀的边缘是钝的，厚的，不那么锋利。
2、使用方法不同：刀具刃口锋利，适合切削；非切削工具的刃口较钝，适于切割。
3、用途不同：一般用来切菜、剁骨头的菜刀是开刃的，不开刃，连肉都不烂；不需要切割的刀具一般包括斧头和集合剑。除了斧头，它们基本上都不是用来切割和切割东西的。不用切割，可以避免伤人，更好的保护剑在空气中不被二次氧化。
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