花生米怎么炸才又酥脆又好吃 花生米又酥脆又好吃的炸法
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1. 原料：花生、花生油、盐。
2. 用消毒过的湿布擦洗花生；
3.放入有花生油的锅，小火加热；
4. 保持小火，不断搅拌；刚开始摸的时候要咕咚咕咚的，炸的时候要摸光滑酥脆；
5、看颜色变深，听声音变脆，刮刀滑过花生表面感觉酥；
6. 挑一颗花生尝一尝，味道有点硬，但没有生花生的味道，7、8颗左右成熟，就可以了；
7. 关火，把花生取出，放在吸油纸上。
8. 撒上盐花；
9. 拉动吸油纸的边角，使盐花均匀分布；待其完全冷却后，即可盛盘。
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