平菇烧豆腐汤怎么做 做平菇烧豆腐汤流程
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1. 豆腐1片，平菇100克，油适量，盐3克，青蒜1根，香葱半根，鲜抽5克，老抽3克，绿豆淀粉2克，糖2克。
2. 做法：蚝油洗净撕小块，豆腐切块，葱、蒜剁碎。
3.将油倒入锅中，将葱炒至油热。
4、倒入平菇翻炒片刻，倒入适量清水。
5. 水烧开后，放入豆腐，再放一些盐，用锅铲盖住锅，加热5分钟左右。
6. 在一个小碗里放一汤匙绿豆淀粉，加水搅拌备用。
7. 把汤煮到只剩三分之一。加入新鲜的酱油，少许老抽和糖，用抹刀搅拌均匀。
8. 关小火，倒入酱汁，用抹刀搅拌均匀。加入蒜末，用抹刀搅拌均匀。
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