乙酸乙酯能否食用
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不建议食用
醋酸乙酯是一种无色透明液体，具有低毒，味甜，浓度高时有刺鼻气味，易挥发，对空气敏感，能吸收水分，使其缓慢水解和发生酸性反应。可与氯仿、乙醇、丙酮、乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。可溶解一些金属盐(如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等)反应。相对密度为0.902。熔点-83。沸点77。折射率为1.3719。闪点7.2(开杯)。易燃。蒸汽能与空气形成爆炸性的混合物。中位致死剂量(大鼠，口服)11.3ml/kg
乙酸乙酯是一种芳香酯。白酒的芳香气味主要来自乙酸乙酯和其他酯类。这样你就可以吃了。但它必须是食品级的，而且只有微量。我不知道那是什么味道
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