料

酸枣1KG以上

辅助材料

紫苏叶

新鲜的红辣椒调味

陈皮量

成分

适量的盐

适量的糖

自制酸枣糕步骤

1. 将新鲜的酸枣和陈皮洗净，放入沸水中煮10分钟左右，放凉备用。

2、放入盆中，捣烂，捞起果仁。

3、酸枣皮可以和肉一起用，所以不要弄乱。将酸枣肉捞起坑后放入器皿中备用。

4. 将新鲜紫苏叶洗净晾干。如果你不喜欢太酸的朋友，你可以添加更多的紫苏叶。

5. 剁干紫苏叶

6. 新鲜的红辣椒洗净晾干，与紫苏叶、加工过的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为它的粘度较大，所以很难剁碎，如果不爱榨汁机可以用它来代替。

7. 根据你的口味加盐和糖。更多的糖需要更长的时间来干燥

8. 混合好

9. 最后，将酸枣肉和陈皮均匀地铺在案板上，下面铺一层保鲜膜。

10、搬到太阳下晒4-7天，其间要翻面，使太阳两侧无积水到目前为止。注意事项：在干燥过程中不要淋到雨，否则前功尽弃。

11. 它也可以做成不同的形状，比如蛋糕，在阳光下可以保存更长的时间。

1. 准备好主要材料，红枣洗净煮熟，煮开后煮5分钟

2. 取出并晾凉

3.剁碎备用，越细越好

4. 准备一个干净的容器，没有油和水，打三个鸡蛋

5. 加入红糖。首先，手动搅拌，直到没有颗粒

6. 用电动打蛋器中速打至线条变清晰，阻力变大，滴蛋膏的线条不易消失(我打了4-5分钟左右)。

7. 加入玉米油和白醋(酸枣糕必备)顺时针搅拌至顺滑

8. 加入红枣碎，顺时针搅拌至顺滑

9. 加入发酵粉和小苏打，也是顺时针方向

10. 最后撒上普通面粉

11、用搅拌的方法，搅拌至无干粉

12、放入模具，七分饱满，我用了一个四寸的雪纺蛋糕模具，一次做四个

13. 撒上白芝麻

14. 烤箱预热至160C，中火，上火和下火，25-30分钟

15、烤根牙签，不出面糊就是熟了

16、不热可以脱模，酸枣糕这样做

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