花鲢鱼头要煮多久
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鲢鱼头要小火煨半小时左右。
花鲢鱼头做法：
(1)材料：鲢鱼头4000g、葱0.5个、姜2片、干辣椒4个、香菜1个、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。
(2)刮去鱼鳞，去脏器和鱼鳃，葱花、香菜段和干红椒备用。
(3)把鱼切成段，在身上切两刀。
锅里放油，把鱼煎熟!两边都是棕色。
(5)加水，未过鱼身即可，再加入半瓶啤酒、大葱、干红椒、姜，小火煨半小时左右。
(6)最后火收汁，出锅盛锅，撒上香菜段即可。
鲢鱼头要煮多久
大海鲢的头既美味又厚实，所以需要更长的时间来加热头部以充分煮熟鱼。
首先，在大火状态下连续煮10分钟。
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