酱牛肉家常做法又嫩又好吃 酱牛肉家常做法
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1、牛肉丝2斤，葱根、八角、桂皮、香叶、蒜根、冰糖、姜、辣小米、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、用油1勺、大酱1勺、鸡精1勺、白胡椒粉、开水适量。
2、牛腱买来冷水浸泡2小时以上就起泡出血，牛腱冷水下锅用姜、料酒焯水，起泡出血洗净。
3.拌酱：加入生抽3勺、料酒1勺、油1勺、酱油1勺、鸡精1勺、白胡椒粉1勺，拌匀备用。
4. 将牛肉放入高压锅中，加入调味料和调好的酱汁，加入沸水不漫过牛肉，然后选择牛羊肉炖煮35分钟。
5. 当锅里的温度自然下降后，盖上保鲜膜，放在冰箱里过夜。效果更好。
6、家里没有高压锅就在普通锅上炖1.5小时左右，用筷子戳进去就可以了!
酱牛肉家常做法又嫩又好吃 酱牛肉家常做法推荐知识
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