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鸭怎么炖汤 鸭如何炖汤

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1. 山药老鸭汤,准备花椒粉、高度白酒、姜片、山药和鸭肉,先将鸭肉放入冷水锅中煮沸焯水,加入一些高度白酒和姜片,可以达到去除腥味的效果,血沫煮开后清洗干净,将鸭血沫洗掉,然后放入锅中,加入适量的水,水一次够就可以开始煲汤了。

2. 汤煮好前10分钟,将山药洗净,切成块状。把它们放进汤里。

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