油炸沙尖鱼的做法 油炸沙尖鱼怎么做
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1. 材料：沙尖鱼500g，植物油适量，盐2汤匙，蛋清1个，淀粉10g，蒜蓉适量。
2、砂尖鱼去鳞、去鳃、去脏器洗净备用。
3.将洗净的鱼放入盐中腌10分钟。
4、鱼腌好洗净沥干水，加入蛋清、淀粉搅拌均匀。
5、油量在锅中烧到七成的火，将鱼逐个放入锅中，至缺口，用筷子不断翻动防止粘住，轻轻炒至表面金黄即可。
6. 放在盘子里，配上大蒜酱。
油炸沙尖鱼的做法 油炸沙尖鱼怎么做推荐知识
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