鲜肉汤圆怎么煮 怎么煮鲜肉汤圆
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1. 材料：汤粉(或糯米粉)80克、猪肉馅70克、姜粉1茶匙(5g)、盐1/2茶匙(3g)、芝麻香油1茶匙(5ml)、香葱花2茶匙(10g)、生抽1茶匙(5ml)、熟白芝麻1茶匙(5g)。
2. 汤粉中依次加入45ml温开水，用手连续搅拌，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。
3.将姜末、盐和香油加入猪肉馅中搅拌均匀。
4. 把面团擀成长条状，切成大小均匀的小块。把小块搓成一个球，然后用手揉成一张圆纸。将适量的馅料放入面片中间，将面片边缘向上闭合，直至馅料完全包裹，然后搓成球状形成汤圆。
5. 锅中水大火烧开，将包好的饺子放入锅中，煮3分钟至饺子浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟至饺子浮起。
6. 在碗里放一些生抽，倒进汤里。将煮好的饺子放入碗中，撒上葱花和煮熟的白芝麻。
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