腐乳怎么看是否坏了 豆腐乳有营养吗
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腐竹是一种非常好吃的食物，它吃起来有一种麻辣爽口的味道，可以增加人们的食欲，但是腐竹属于腌制加工食品，所以很多人不知道如何分辨腐竹是否变质，那么如何判断腐竹是否变质呢？腐乳有营养吗？让我们来看一看。
腐乳怎么看是否坏了
好的腐竹是白中带黄的，如果发现腐竹青发灰白的现象，那么建议大家不要购买，这样的腐竹可能有变质的问题。好的豆腐，有豆香，而不合格的哺乳，会有氨气的味道。好的腐竹口感鲜滑，而坏的腐竹则有酸臭或其他气味。我们在选择腐竹的时候，除了看颜色外，还应该选择正规的厂家，还要查看生产日期和保质期。
豆腐乳有营养吗
很多人认为豆腐属于腌制食品是没有营养的，其实这是一种错误的观念，豆腐在营养上也是很丰富的，尤其是富含维生素B族。食用腐竹后可以帮助我们补充维生素B，还具有预防老年痴呆症的作用，而且在哺乳期还含有丰富的植物蛋白，这些蛋白质经过发酵后可以分解成各种氨基酸，从而产生酵母等物质，所以食用腐竹可以起到改善食欲和帮助消化的作用。
在上面的文章中，针对如何看待腐乳是否变质，以及是否有营养，为大家做相关的介绍。我们可以了解到，豆腐也有一定的营养，还能起到改善食欲、促进消化的作用。
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